Δραστηριότητες

Σχεδιασμός και εγκατάσταση συστημάτων διασφάλισης ποιότητας και υγιεινής επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών.

• Εκπόνηση αρχείων Οδηγού Ορθής Υγιεινής (Ε.Φ.Ε.Τ)
• Εκπαίδευση Προσωπικού Επιχείρησης στον Οδηγό Ορθής Υγιεινής
• Εκπαίδευση Προσωπικού για την σωστή συμπλήρωση των αρχείων του Οδηγού Υγιεινής
• Σχεδιασμός πλάνου μικροβιολογικών και χημικών αναλύσεων α΄ υλών και τελικών προϊόντων
• Επίσημη εκπαίδευση προσωπικού απο τον Ε.Φ.Ε.Τ με αρ. μητρώου 406
• Σχεδιασμός και εγκατάσταση συστήματος H . A . C . C . P
• Εγκατάσταση συστημάτων παρακολούθησης θερμοκρασίας - Υγρασίας ψυκτικών θαλάμων
• SWAB TEST (Έλεγχος μικροβιολογικού φορτίου επιφανειών)
• Σχεδιασμός και εγκατάσταση εβδομαδιαίου πλάνου καθαρισμού και απολύμανσης
• Συντήρηση και επιθεώρηση συστημάτων διασφάλισης ποιότητας
• Εκπόνηση προδιαγραφών προϊόντων
• Εκπόνηση συνταγών προϊόντων
• Εκπόνηση κοστολογίων προϊόντων βάση προδιαγραφών
• Εργαστηριακές Αναλύσεις τροφίμων και νερού(χημικές - μικροβιολογικές)
• Υπηρεσίες Τεχνικού Ασφαλείας